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第9章（第1页）

“咱们做菜，一方面要注意营养均衡，另一方面还要注意成本。像是昨天那样的炒牛肉，正常来说，是不会做的。”

陈苒点头。

她看了菜单上的菜，肉菜基本上以炖煮为主，蔬菜则要清淡一些。

偶尔还要给小朋友加一些适口性更好的零食菜，比方说炸丸子、虎皮鸡蛋这些。

这些菜，对有技能加成的陈苒来说，完全没有任何难度。

菜量的把握上可能稍稍有点难度，但这不是还有袁国忠在呢嘛！

她笑得很爽朗：“袁哥，那你跟我说菜做多少，我把握不好这个量。你在这干多久了？”

“干了有五年了。”

昨天回家偷偷分析了一晚上，今天的袁国忠有信心多了。

比起陈苒，他的优势还是很明显的嘛。

对方虽然厨艺好又年轻，但是他干得久嘛。

在幼儿园做饭菜，也不是光靠厨艺就行了！控制成本是一方面，控制菜量又是另一方面，做多做少了都会被小园长念叨很久的。

“你放心，就按照我说的做，肯定正正好好的。”

今天中午的菜是红烧鸡腿，山药木耳荷兰豆，额外再加一个紫菜汤。

这几道菜对陈苒来说，根本没有任何难度。

甚至，在做菜之余，她还秀了一手刀工。

今天小朋友们吃到的红烧鸡腿，都是脱骨的！

这让王老师特别惊喜。