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第82章 非遗进校（第1页）

第82章：非遗进校

一

二零二三年秋天，一封来自廊坊市教育局的信，打破了沈家菜馆短暂的平静。

信是明轩拆开的。她站在前厅的柜台后面，用裁纸刀小心翼翼地划开信封，抽出里面一张盖着红头的正式公文。她从头到尾读了一遍，眉头从舒展到皱起，从皱起到舒展，最后定格在一个哭笑不得的表情上。

“哥！”她冲进后厨，“教育局找咱们！”

和平正在切葱，刀停在半空中。“教育局？咱们欠税了？”

“不是！是好事！”明轩把公文拍在案板上，“你看——‘关于推进非物质文化遗产进校园的实施方案’。咱们沈家菜馆的‘沈家家宴技艺’被列为市级非遗项目，教育局要咱们跟中小学合作，开设‘家宴劳动课’，教孩子们做菜！”

后厨里安静了一秒，然后炸了锅。

陈方第一个反应过来：“教孩子做菜？多大的孩子？”

“小学三年级到初中二年级，”明轩念着公文上的字，“每周一节劳动课，每学期至少八节实操课。课程内容包括食材认识、烹饪基础、家常菜制作、饮食文化传承……”

马晓鸥兴奋地拍了一下案板：“这个好！我小时候要是有这种课，就不用自己瞎琢磨了！”

小鹿却皱起了眉头：“但咱们忙得过来吗？后厨天天满负荷，哪还有人去学校上课？”

明轩笑了：“不用去学校。教育局说了，可以让孩子们来菜馆上课。后厨旁边那间杂物房，改成‘非遗传承教室’，一次能坐二十个孩子。每周三下午，菜馆休息半天，专门给孩子们上课。”

和平放下刀，拿起公文，从头到尾看了一遍。他的阅读速度很慢，有些字句还要反复看两遍才能理解。看完之后，他把公文放在案板上，沉默了很久。

“哥，你倒是说句话啊。”明轩急了。

和平转过身，看着后厨里的所有人。他的表情很复杂——有犹豫，有担忧，但更多的是一种说不清道不明的东西，像是灶台上的老汤，表面平静，底下翻涌。

“教孩子做菜，”他开口了，声音很轻，“不是坏事。我七岁就跟着我妈在灶台边转，十岁会擀面条，十五岁进后厨。做饭这事，得从小培养。现在城里的孩子，有几个会做饭的？父母上班忙，顿顿外卖，厨房成了摆设。这样下去，再过一代人，还有谁会做菜？”

他停了一下，拿起案板上的葱，继续切。

“但是，怎么教？教什么？三年级的孩子，连火都不敢开，你教他葱烧海参？不行。得从最基本的开始——怎么洗菜、怎么切菜、怎么煮面条、怎么炒鸡蛋。一步一步来，急不得。”

明轩的眼睛亮了。“哥，你同意了？”