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江若白有些遗憾地说:“我本来想用用烤箱烤个胚做蛋糕,但是做奶油的时候,用了几下打蛋器,就跳闸断电了。”
一进来就听到这句话的贺和风:“......”
江若白十分迅速地转换话题:“顾戎,双皮奶你想吃甜口还是咸口的?”
顾戎:“......”
江若白架起了拍摄设备,准备再录一段视频,贺和风像个小学生似的,在一旁正襟危坐,准备学习。
“古堡的西餐仓库里有吉利粉和香草香精,贺指挥长养了奶牛,供应了充足的牛奶,淡奶油下午等你们的时候已经打发好了。”江若白说起这些的时候,望着顾戎的眼睛闪着光,特别美好。
顾戎不管多久都会为了她心动,下意识地想留在厨房,跟江若白待在一个空间里,于是柔声问:“有什么我可以帮忙的吗?”
江若白一秒之内递过来一个不锈钢盆和一个手动打蛋器:“帮我搅蛋清吧!电动那个打蛋器一用就跳闸!”
反应之快,完全是蓄谋已久。
顾戎:“......”
手动打发蛋清非常费力,顾戎忍着手酸干活,看到江若白笑得像只小狐狸似的见牙不见眼,又没了脾气。
“今天做个双皮奶,把牛奶加热,但不要煮沸,倒进大碗里,放凉,等待结出奶皮。”江若白一边解说,一边动作飞快地操作:“等待的间隙里,用低筋面粉、白砂糖和奶油做可丽饼的面糊......”
看这个架势,如果不是恰逢末世,江若白一定能成为水平一流的甜品大师。一口普通的平底陶锅,不借助任何模具,她就能煎出一张张圆润、厚薄均匀的可丽饼。
黄澄澄的、散发着甜美香气的可丽饼,裹上打发的奶油和各种颜色鲜艳漂亮的水果,再点缀一颗贺和风种着用来驱蚊的小薄荷,卖相极佳。
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