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“嗤!”林爸乐了,继续不相信道:“拉倒吧,你是我儿子,我能不了解你?”
他这个当爹的在厨艺上都没什么大天赋,他这个当儿子的能有个毛遗传啊!
林妈见父子俩气氛紧张,打圆场:“赶紧吃,闻着味道就那么好,别放冷不好吃浪费儿子一番辛苦。”
三人端着三碗饭,坐在院子里闷头吃。
别说,刚出锅的炒米粉确实喷喷香,林爸下午在地里出力气,又闻着一股子饭香,也确实肚子饿,端着盘子闷头吃,一口气直接干掉整整一盘子,吃了个七八分。
又去锅里盛了半盘子,回来坐下才有心思说两句:“别说,这个米粉用泡椒来炒,味道确实不赖。嗯……好吃的,以后我也来试试。”
林妈还记得儿子亲手做的泡椒呢,她夹了个炒到表皮微微发焦发皱的泡椒尝。
“嘶——干辣!”辣劲儿缓和了些,林妈才微微点头:“泡得确实好,有股子特别的鲜劲。”
林泽:“我在市场随便买的小米辣泡的,那小米辣品质不太行,没有咱们自己种出来的好。”
林妈仔细瞅瞅,点头:“又瘦又小,皮硬肉薄,确实种得不行。”
看他们母子俩侃侃而谈,林爸还在惦记那泡椒,他轻咳了声,小声问:“真是你自己泡的?”
林泽嘿嘿一笑,颇为自豪,道:“当然啊。”
说着,他还有些小心思,捧了老爸老妈一句,接着又道:“就是因为这次买的小米辣品质不行,要是用咱们自己花大心思伺候出来的小米辣,估计风味还能更好。”
林爸就一副我就静静看你吹那表情:“我怎么就不信呢。不能是你泡的时间不对?”
“我是用之前的老卤水泡的新辣椒,这样泡出来的辣椒叫跳水辣椒,卤水多新增物少,罐子里的菌群丰富,在适宜的温度条件里,几天就能发酵成功。”林泽道。
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