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第76章 家族基金（第1页）

第76章：家族基金

一

二零二一年的冬天，来得特别早。

十一月初，廊坊就下了第一场雪。雪花不大，细细碎碎的，像是谁在后厨筛面粉，筛子眼儿太大了，面粉洒了一地。护城河边的柳树还挂着几片黄叶子，雪落在上面，黄白相间，像是撒了糖霜的糕点。

沈家菜馆后院的槐树彻底秃了，光秃秃的枝干伸向灰蒙蒙的天空，像是老人伸出的手指，骨节分明，青筋毕露。沈嘉禾坐在老槐树下，身上裹着一件黑色的棉大衣，腿上盖着一条毛毯，毛毯上放着一个暖水袋。他的脸被寒风吹得有些发红，鼻尖红红的，像个雪人。

他最近瘦了很多。脸颊凹下去了，颧骨突出来，眼窝深陷，但眼睛还是亮的——那种老人才有的、浑浊的、但深处还燃着一小簇火的亮。

明轩从后厨端了一碗热姜汤出来，递给沈嘉禾。

“爸，喝点姜汤，暖暖身子。”

沈嘉禾接过碗，双手捧着，姜汤的热气模糊了他的脸。他低头喝了一口，姜的辛辣从喉咙一路烧到胃里，整个人暖了一下。

“明轩，”他忽然开口了，声音沙哑得像是砂纸在磨木头，“我昨天做了一个梦。”

“什么梦？”明轩在他旁边坐下来，把毛毯往上拉了拉，盖住他的膝盖。

“梦见你太爷爷了。”沈嘉禾的目光看向远方，越过院墙，越过护城河，越过廊坊灰蒙蒙的天际线，看向一个很远很远的地方，“梦见他在山东老家，推着独轮车，车上放着一口锅、一袋面、一罐油。他在雪地里走，走了很久很久，鞋都磨破了，脚上全是血泡。”

明轩没有说话。她知道，父亲做这样的梦，不是偶然的。

“他在梦里跟我说话，”沈嘉禾继续说，“他说：‘嘉禾啊，你知道我为什么要推着车走吗？’我说不知道。他说：‘因为我没饭吃。老家闹灾荒，树皮都吃光了，我要是不走，就得饿死。我推着这口锅，走到哪儿算哪儿，能挣一口饭吃，就够了。’”

沈嘉禾停了一下，又喝了一口姜汤。

“你太爷爷是乞丐出身。”他的声音很轻，像是在说一个秘密，“他小时候要过饭，挨过饿，受过冻，被人打过，被狗追过。他是真的从泥里爬出来的。后来他学了炸糕的手艺，有了这口锅，才有了沈家菜馆。没有那段要饭的日子，就没有沈家。”

明轩的眼眶红了。“爸……”

“我一直在想一件事。”沈嘉禾打断了她，目光从远方收回来，落在明轩脸上，“沈家菜馆能开一百年，不是因为我们家多有钱、多有本事，是因为运气。你太爷爷运气好，没饿死；你爷爷运气好，没在战争中被炸死；我运气好，没在运动中被整死。我们运气好，活下来了，把这家店传下来了。但有多少人没有这个运气？”

他的声音忽然重了起来，像是铁锅被重重地摔在灶台上。

“我这些年，经常想起小时候在廊坊街上看到的那些乞丐。他们不是懒，不是笨，是命不好。灾荒、战乱、疾病，随便哪一个来了，就能把人打趴下。他们里面，有没有人像你太爷爷一样，有一手好手艺，只是没有机会？有没有人本来可以开一家好饭馆，只是没有那第一口锅？”

明轩的眼泪掉下来了。她知道父亲要说什么了。

“我想做一件事。”沈嘉禾把姜汤碗放在石桌上，双手撑着轮椅的扶手，努力坐直了身子。他的背弯得很厉害，但这一刻，他挺起来了，像一棵被风吹歪了的老树，挣扎着站直了。

“我想拿一笔钱出来，成立一个基金。专门资助那些贫困家庭的孩子学厨。给他们交学费、买食材、找师父。让他们有口饭吃，有门手艺，有条活路。”

他的声音在冬日的寒风中飘荡着，沙哑、颤抖、含混不清，但每一个字都掷地有声，像是铁匠铺里的锤子，一下一下地砸在铁砧上，砸出火星。

“厨子不论出身，”他说，“你太爷爷是乞丐出身，沈家菜馆的第一口锅，就是一个要饭的支起来的。厨子只看两样——一是手艺，二是良心。手艺可以学，良心是天生的。只要他有良心，肯学，我就愿意帮。”

明轩擦掉眼泪，深吸了一口气，让自己的声音平稳下来。

“爸，这个想法太好了。您打算怎么做？多少钱？怎么运作？”

沈嘉禾摆了摆手。“这些事我不管，我动不了那个脑子了。你跟你哥商量，你们定。我就出钱，出个名。名字我都想好了——”

他从棉大衣的口袋里掏出一张叠得整整齐齐的纸，递给明轩。纸是从笔记本上撕下来的，边缘毛毛糙糙的，上面的字歪歪扭扭，有些笔画抖得不成样子，但每一个字都写得很用力，笔尖几乎要把纸戳破。

明轩展开纸，看到上面写着六个字——

“沈家传承基金”

下面还有一行小字，像是后来加上去的，墨迹有些不同——

“一技在手，家有百味”

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明轩看着这行字，忽然捂住嘴，哭了出来。

不是因为悲伤，是因为感动。是因为她七十九岁的父亲，手抖得连蒜皮都剥不利索的父亲，脑子越来越糊涂、有时候连今天是星期几都搞不清楚的父亲，心里还装着别人，还想着那些素不相识的、和他爷爷一样穷苦的孩子。

沈嘉禾看着女儿哭，有些手足无措。他伸出手，颤巍巍地拍了拍明轩的肩膀。

“哭什么？又不是办丧事。”

明轩破涕为笑，擦了擦眼泪。“爸，您这嘴，什么时候能改改？”