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王樱试探了一下谢跃进,心里就有了数。走到后厨就看见徐霜正在盘馅,国营饭店每天消耗量最大的就是饺子和包子,徐霜不管包,就把着调馅的关键。
见到王樱来了,徐霜就给她现包一碗饺子,镇上每天也就是中午那顿人多,晚上也就是三两桌光顾的。这个点上头也只在外头坐了几个男人,叫了小菜侃大山。
徐霜给王樱下了一大碗饺子,又上了一碟子水煮花生,把钱和票交到服务员处。
服务员早忘了王樱,主要是王樱这段时间的变化太大,她第一次来的时候还瘦不拉几的,穿的也破。现在王樱身上穿的是新衣服,头发也黑了点,脸颊上也有肉了,最主要是肤色白了好几个度。
服务员带着点羡慕:“饺子一碗一块二,用不着这么多。”
徐霜给的可有一块五了。
徐霜也不含糊:“多盛了几个。”
服务员顿时不知道说什么好,其实徐霜是管着后厨的人,他要是多盛了几个,也没人能看出来的。偏偏徐霜每次都是按照规矩来,该是什么是什么。
王樱见着碗里的大白饺子就顿时什么烦恼也没了,猪肉白菜饺,咬一口就是扎实的肉馅。
徐霜就坐在边上看着,他早就吃过了晚饭,这会儿看王樱吃也不觉得腻,王樱把一大碗饺子干掉,他又从后厨送了大半碗面汤。
吃饱喝足,徐霜把后厨的收了尾,两人一块打着手电筒回大队。
王樱在路上把自己听到的内容告诉给徐霜。
“那个谢跃进跟对方保证的可好了,说是冬天天冷,店里存了一大批的干菜,到时候他把干菜替换一部分,剩下的再留一点,反正你不在,后厨他说了算。还有什么佐料油料,他到时候都能摸到……”
徐霜牵着王樱的手,听了半天才嗯一声。
王樱:“那你要怎么办?”
徐霜盯着路,现在天气冷了,下班走这一路也要小心,泥巴路被冻硬实,深一脚浅一脚的,不定哪个地方就有个磕巴。
“随他去。”
他早觉得谢跃进小心思多,不耐烦跟他打交道。再加上他把着后厨的时候颇为严苛,谢跃进是不敢伸手的。这么一看,他想在自己不在的时候下手可太正常了。
王樱提醒道:“就怕他趁着冬天把东西换了偷了,等你回来这点缺口还要栽在你身上。”
徐霜:“不至于,他不敢。”
徐霜把内情解释给王樱,其实这次他停两个月的工,管着饭店的领导是不乐意的。
徐霜在镇上工作这几年,手艺是真的好,偶尔县城还能有人找过来尝尝他的手艺,可见水平很拿得出手。
这次一下撂下两个多月,也是徐霜对领导的小心思不是很满意。
领导觉得饭店就靠着一个厨子说出去不好听,本来领导是指定谢跃进做徐霜的徒弟的,但徐霜不接茬,说是教归教,但收徒弟是老规矩,现在新社会不讲这套,不要谢跃进嘴上改口。
这嘴上都不改口了,能把压箱底的本事全教了?
领导不满意徐霜不服从安排,徐霜觉得谢跃进就是学不出来。
这次请假,谢跃进蹦跶着保证自己能完成任务,领导也对徐霜堵着气,觉得你就是个厨子,离了你这张屠户,还能叫别人吃带毛猪?
走就走!
要是谢跃进能撑下来这摊子,往后店里就是两个大厨了!
徐霜:“所以说,谢跃进不会往我身上栽,他巴不得好好表现。”
本身领导就存着抬谢跃进压徐霜的念头,这次徐霜出不来,谢跃进的机会就在这里了。
他要是干得好,不说水平超过徐霜,只要手艺过得去,能撑住店里的大部分生意,那就算是等到徐霜回后厨,店里也有他一席之地,少不了给他加点工资提个级别。
可现在他动了歪心思,店里那菜,油水少了能好吃吗?
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